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蛏子怎么吃?好吃没商量的做法

作者:admin来源:一小时养生网时间:2018-07-03

  很多人都吃过蛏子,它的味道非常鲜美,尤其是肉质细腻,但是,在吃的时候一定要注意方法,很多的部位是不能吃的,在烹饪时应该注意了解,尤其是蛏子的内脏,绝对不可以吃,否则会感觉牙齿不舒服,而且在吃之前一定要用淡盐水泡一泡,蛏子的肉感很好,而且具有清热解毒的效果,那么我们就来看一看蛏子怎么吃吧。

爆炒蛏子

  爆炒蛏子。买来之后一定要先进行浸泡,不能立刻炒,至少要在盐水里面泡两个小时以上,在吃的时候才不会感觉到有沙子。然后准备配料,葱姜蒜适量,再准备一些青红辣椒。待蛏子浸泡完毕之后,用水煮一下。在锅内放入适量的油,等油温达到一定温度时,先进行炒葱姜蒜,然后倒入青红辣椒,根据个人的口味,放入适量的盐,再加一些水,最后将蛏子放入锅中。

葱油蛏子

  葱油蛏子。先将蛏子处理,放入盐浸泡,将沙子彻底的清洗干净。在锅内加入水,放入葱姜和少许的盐,然后将水烧开,再放入干净的蛏子,然后再继续烧开。等熟了之后装盘备用,在盘子上面放入生抽和醋。根据自己的口味,再撒上少许的盐,放一些干辣椒和麻椒,同时放一些葱花,然后在锅内热油,油热之后直接倒在上面,这样就可以开吃了。

  蛏子有很多的做法,大家可以根据自己的喜好去做,但是一定要先处理干净,很多的人喜欢直接用水煮后蘸着醋吃,这样更加清口,而且能够保持原汁原味,直接把蛏子肉挑出来,跟其他的肉一起炒。很多的饭店都有自己独特的做法,每种做法都非常的鲜美,而且味道独特,赶紧买点尝尝吧。

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