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茶油多少钱一斤 茶油怎么吃

作者:admin来源:一小时养生网时间:2017-12-13

  茶油就是山茶油,是从油茶和小叶油茶的种子中榨出的油,营养很好,橄榄油也没有茶油营养价值高,所以是一种很好的天然食用油,一些人对于茶油不甚了解,下面我们就来介绍一下,茶油多少钱一斤和茶油怎么吃,以及茶油的健康吃法。

茶油多少钱一斤 茶油怎么吃

  茶油多少钱一斤?

  主要是看购买的是浸出茶油,还是压榨茶油。纯茶油,还是调和油。

  浸出茶油40元内可以买到一斤,压榨茶油70元以上一斤。纯茶油是刚刚的价格,剩下价格低的绝对都是加了便宜油的调和山茶油。

  很多茶油都好便宜就是因为掺杂调和之后,成本低了,所以价格一点都不高,但是茶油的功效也基本上没有了。

  湖南、江西、广西等油茶大省,茶油价格稳定且便宜,可能在40-50元左右徘徊;福建、安徽、浙江等,茶油价格波动大;台湾、日本、欧洲等地,茶油是高档消费品,换算人民币至少上百元。

  茶油怎么吃

  1、凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而野茶油在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。

  2、热炒:营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑,清爽可口,不油腻。

  3、煎炸:煎炸食物时,普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物(维E),可以在220度高温连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,品质也不会发生改变,是更理想、更健康的煎、炸食用油。

  4、烘烤:在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油,可以保持食物鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。

  5、汤菜:在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油,使汤更清鲜味美。

  茶油的健康吃法

  每天早上在做煎荷包蛋时,可以用茶油来作为食用油,这样又滋润肠胃和润嗓清热的作用。在平时炒菜时也可以使用茶油,茶油有很好的去腥味的功效,由于其含有丰富的维生素A和维生素E,具有很强的抗氧化作用。茶油即使经过高温加热也不会丧失到其中的营养物质。

  而且茶油在加热后不会产生任何的有害物质,还不会改变味道和颜色。除了作为食用油食用还可以在每天早上空腹直接喝两勺,这样可以预防心血管疾病,对老年人尤为重要。此外早上空腹喝茶油还可以起到很好的通便的作用,尤其适合孕期妇女和老人便秘问题的解决。

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