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秋冬吃萝卜的好处 各种萝卜的不同功效

作者:admin来源:一小时养生网时间:2017-07-12

  俗话说,秋后萝卜赛人参。秋冬季节,萝卜是餐桌上的最佳选择,可以顺气养胃润肺。

  萝卜味辛、甘、气温,利脾胃,益中气。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;秋冬人们的胃肠道运动缓慢,萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。饭前喝碗萝卜汤,可以消谷食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利脏腑之气。

秋冬吃萝卜的好处 各种萝卜的不同功效

  各种萝卜的不同功效:

  胡萝卜:除含有大量胡萝卜素外,还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和蛋白质、脂肪以及丰富的钙,还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。

  胡萝卜生吃养血,熟吃补身,心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒,因为胡萝卜素是脂溶性的维生素,遇油才能被吸收,注意在烹饪过程中不可放醋,因为醋会破坏β―胡萝卜素。

  胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等,可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含的β―胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A,对皮肤表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。

  青萝卜:立冬以后,空气变得干燥,许多上班族感觉口干唇燥。青萝卜富含维生素C、膳食纤维、高量的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质,清热舒肝的效果极佳,还有健脾防痰,生津止渴等功效,青萝卜所含热量较少,纤维素较多,可促进胃肠蠕动。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化等疾病。

  水萝卜:夏天较多见,水萝卜利尿功能特别好,有利于解酒。水萝卜猪肝粉丝汤是不错的“伴酒汤”。青萝卜和水萝卜较适合凉拌,清脆爽口。

  秋季食用萝卜的好处?

  1.白萝卜可治疗消化道疾病食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。

  2.白萝卜对呼吸系统的作用咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。

  3.白萝卜对泌尿系统的功效各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

  4.白萝卜的其他功效美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。

  萝卜百搭,既可以和小白菜、粉丝等清炖,也可以和牛肉、羊肉、老鸭等炖成养生汤。萝卜有白萝卜、青萝卜、红皮萝卜等,炖汤首选白萝卜。

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