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隔夜茶能喝吗,今天为你揭开这个疑团

作者:admin来源:一小时养生网时间:2017-07-14

  饮茶是中国人的习惯,早在几千年前人们就开始喝茶了,我们喝茶的时候经常会遇到,晚上泡的茶叶没有喝完,到了第二天的时候茶水变了颜色,如果是一般的茶叶我们就会倒掉了,而名贵一些的茶水我们却有点舍不得倒掉,那么隔夜茶究竟能不能喝呢?我们就来探讨一下吧。

隔夜茶能喝吗,今天为你揭开这个疑团

  隔夜茶时间放长了,颜色会发生变化,那么喝了对身体有营养还是有危害?

  隔夜茶颜色加深是由于茶叶里面的茶多酚发生氧化,使得颜色变深一些。我们冲上一杯绿色的清澈的茶水,放时间长了,茶水里面的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。所以我们看到茶水颜色加深就以为不能喝了,那是不对的。

  茶水放过夜后,会产生亚硝胺这种致癌物质吗?

  茶水中含有亚硝胺,那是肯定的,但是它的含量是非常微小的,对人体健康根本产生不了危害,我们平时吃的食物,比如蔬菜、面包、咸肉都会含有亚硝胺,而且亚硝胺的含量比茶水中多许多倍,我们还不是照样吃了。

  喝隔夜茶的危害:

  隔夜茶由于放置的时间比较长,里面的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,使得细菌得以大量繁衍,另外隔夜茶中的营养,维生素大多已丧失,对人体有益的营养已经没有多少了,所以从这两个方面来看,隔夜茶还是有害处的。

  隔夜茶由于放置久了,茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀,要是经常喝很浓的隔夜茶的话,就容易患上结石。隔夜茶中存在着大量的细菌,要是你胃肠功能不好的话,喝了隔夜茶会会造成肠胃消化不良。我们常喝茶的人都有这个体会,就是茶杯上会有一层茶垢,如果我们经常喝隔夜茶的时候,牙齿上也会涂上一层茶垢,对口腔卫生很不好。

  我们说所的隔夜茶都是指24小时以内的,但是要是超过24小时的茶水,就不属于隔夜茶了,而是属于变质的茶叶水了,喝了以后往往会拉肚子。

  正确的喝茶方法:

  谚语说:“茶可多饮,不可多泡”,说的茶水可以多喝一些,但是一次泡的茶叶不要太多,以免喝不了,泡茶的时候要能喝多少就泡多少。

  有的人泡茶的时候一次放很多茶叶,从早上喝到晚上,其实茶叶冲了几次后,里面的营养已经没有了,而且里面会产生一些细菌,另外有的茶叶中是含有铅的,多次冲泡会使,茶水中含铅量明显增加。所以茶叶要分次冲泡,不要一下子泡一天的茶叶水。

  总结:隔夜茶虽然不能致癌,但是还是会有一些危害的,现在人们的生活水平提高了许多,没有必要再喝隔夜茶了,毕竟身体才是最主要的。

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